ROSSO DI MONTALCINO DOC 2019 BIONDI-SANTI TENUTA GREPPO

Fratello minore del celebre Brunello Biondi Santi prodotto nella rinomata tenuta Il Greppo.

È composto da uve Sangiovese Grosso in purezza, vendemmiate intorno alla seconda metà di settembre. Dopo una vinificazione svolta tradizionalmente in rosso, affina per 12 mesi all'interno di botti di rovere di Slavonia, quindi per altri 4 mesi in bottiglia.

Appare alla vista di colore rosso rubino intenso. Il profumo è intenso e armonico, in cui sentori vanigliati di affinamento si accompagnano a note di frutti rossi e balsamiche. Al palato è armonico e strutturato, di bella sapidità e persistenza.

Ideale da servire con primi piatti ricchi e carni rosse alla brace.