Santagostino Baglio Soria - 75cl 2011

11.50EUR

Una vera perla enologica, uno dei migliori rossi siciliani di nuova generazione, dotato di una piacevolezza e di una bevibilitÓ straordinari, ricco di frutto e di eleganza. Classificazione: IGT Sicilia Descrizione: una vera perla enologia, uno dei migliori rossi siciliani di nuova generazione, dotato di una piacevolezza e di una bevibilitÓ straordinari, ricco di frutto e di eleganza. L'affacsinante colore rubino profondointroduce note di ciliegia, fragola, mora , lampone di stupefacente bellezza, attraversate ed impreziosite da sentori mentolati e speziati. Incede nel palato con classe impareggiabile e si conferma vino di standard mondial, velluat, morbido e persistente, dai tannini fitti, carezzevoli e gentili Vitigni: 50% Nero D'Avola - 50% Syrah Ubicazione vigneti: Agro di Trapani - Azienda Soria 100-180 m. s.l.m. Composizione terreno: calcareo argilloso Sistema di allevamento: spalliera a cordone speronato / Guyot N. Vigne per ettaro: n░ 5.500 / 6.000 Resa per ettaro: 7.300 kg Vendemmia: raccolta manuale Nero D'Avola: III decade Settembre Syrah: I e II decade di Settembre Temperatura di fermentazione: 25░-27░C Tecnica di produzione: vinificazione tradizionale in fermentini refrigerati termocontrollati, fermentazione malolattica ed affinamento in barrique di legno francese ed americano per 8 mesi Periodo di fermentazione: 12 giorni Maturazione: 8 mesi Barrique francese e americana Grado alcolico: 14,5 % in vol. Note di degustazione Colore: rubino profondo ed intenso, note armoniche di ciliegia, fragola more e lampone impreziosite da sentori mentolati e speziati Produzione annata: 450.000 bottiglie Bicchiere: calice ampio e trasparente a stelo lungo di medio peso Temperatura di servizio: 16 - 18░ C. Abbinamento: indicato per piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura

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  • 60 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Firriato


Prodotto inserito in catalogo Thursday 25 June, 2009.

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