Burdese - 75 cl. planeta 2010

18.00EUR

Uve: 100% Cabernet Sauvignon. Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 20 giorni di permanenza sulle bucce; dopo la svinatura affinamento in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. NOME: BURDESE Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Sicilia (IGT) Tipo di vino: Rosso Prima annata di produzione: 1999 Numero di bottiglie prodotte: 30.000 Comune di produzione: Menfi (AG) Uve: 100% Cabernet Sauvignon Anno di impianto: 1996 Colore: Rosso rubino di grande concentrazione Naso: Al naso Ŕ ricco e concentrato, con sentori intensi di frutta rossa affiancati a cuoio, terra, bacche di ginepro e note marine e minerali; cenni di vaniglia e legno di sandalo ne addolciscono il carattere imprevedibile. Bocca: in bocca Ŕ pieno, setoso, energico; evidente e notevole la struttura retta da tannini densi ed irrinunciabili. Lungo e piacevole il finale messo in risalto da una sorprendente personalitÓ. Altimetria: 200/ 250 metri Tipologia del terreno: suolo mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; tessitura moderatamente fine, con elevata frazione di argille gialle. Resa per ettaro: 85 q.li; 2 Kg. per pianta Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato DensitÓ di impianto: 4.500 piante per ettaro Epoca di vendemmia: 25 Agosto Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 20 giorni di permanenza sulle bucce; dopo la svinatura affinamento in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Materiale delle vasche di fermentazione: Fermentini in acciaio inox da 150 hl Temperatura fermentazione: 28░C Periodo di maturazione: 12 mesi in barriques di rovere di Allier da 225 litri Epoca di imbottigliamento: Seconda metÓ del mese di Febbraio Durata della macerazione: 20 giorni sulle bucce Gradazione alcolica: 15 % vol. AciditÓ totale: 6.00 pH: 3.50 CapacitÓ di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare sino a 10-12 anni.

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  • 12 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Planeta


Prodotto inserito in catalogo Monday 06 July, 2009.

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