Bianco di Nera piu' 75 cl.

11.00EUR

I grappoli di Inzolia sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio interi sono avviati alla pressatura molto soffice, che avviene in una pressa pneumatica orizzontale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati. VITIGNI UTILIZZATI: Nero cappuccio e Inzolia MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda TECNICA DI VINIFICAZIONE: I grappoli di Inzolia sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio interi sono avviati alla pressatura molto soffice, che avviene in una pressa pneumatica orizzontale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati. AFFINAMENTO: L'imbottigliamento è eseguito entro la primavera successiva e posto in cantina a temperatura controllata per almeno due mesi prima della distribuzione. COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati PROFUMO: Elegante e fruttato su note di agrumi come l’arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo. Con profumi delicati e originali SAPORE: Secco, armonico e leggermente mosso con sapore acidulo TENORE ALCOLICO: 12% Vol. ABBINAMENTO AI CIBI: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a 8-10° C. circa. DURATA: Massimo due anni in ambienti idonei con temperatura massima di 12° C.

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  • 600 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: G. Milazzo


Prodotto inserito in catalogo Thursday 25 June, 2009.

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