Altavilla della Corte - GRILLO

7.50EUR

Un vero e proprio matrimonio d'amore ben riuscito fra l'antica ed aristocratica uva siciliana grillo. Classificazione:IGT Sicilia Vitigni:100% Grillo Ubicazione vigneti:Agro di Trapani Composizione terreno:Medio impasto tendente all'argilloso Sistema di allevamento:Spalliera a cordone speronato Vigne per ettaro: n 5.000 / 5.500 Resa per ettaro:8.200 kg Vendemmia:I-II decade di settembre Temperatura di fermentazione:14 -16C Periodo di fermentazione:da 20 a 25 giorni Tecnica di produzione:Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in contenitori d'acciaio Grado alcolico:13,5 % in vol. Note di degustazione:Colore dorato; fine e delicato profumo con in evidenza note di mandorla, floreali e sentori di erbe aromatiche; Produzione annata:290.000 bottiglie Bicchiere:Calice a tulipano di medio peso e altezza Temperatura di servizio:12 - 14 C. Abbinamento:Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti.

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  • Prodotto da: Firriato


Prodotto inserito in catalogo Thursday 25 June, 2009.

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