Ferrari Maximum brut cl 75

18.00EUR

Maximum Brut Ferrari Prodotto: Spumante Brut Metodo Classico Regione: Trentino Alto Adige (Italia) Denominazione: Trento Talento DOC Uve: 100% Chardonnay Alcol: 12,5° Calice Consigliato Il maximum brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. è uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare doc Trento. Esame visivo: Giallo paglierino intenso. Olfattivo: Gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Gustativo: Secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. caratteritica particolare: minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari. Abbinamento: Aperitivo e fuori pasto, frutti di mare, caviale, piatti in gelatina, tutti i tipi di patè. Vinificazione: Almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Informazioni su Ferrari La storia dello spumante metodo classico Italiano è legato indissolubilmente con la preziosa opera di Giulio Ferrari che all'inizio del secolo scorso decide di dare vita alla sua passione, quella di produrre spumanti metodo classico nella sua terra di origine: il Trentino. Esattamente nel 1902 e a soli 23 anni, Giulio Ferrari, esperto viticolo ed enologo, fonda a Trento la sua azienda vitivinicola che segnerà profondamente lo sviluppo dell'enologia e delle bollicine Italiane. Il giovane Giulio Ferrari compie i suoi studi prima alla Imperial Regia Scuola Agraria di San Michele all'Adige e poi la celebre Scuola di Viticoltura di Montpellier in Francia. Dopo avere lavorato per qualche tempo ad Epernay, nel cuore della Champagne, apprende i segreti della produzione di spumante metodo classico che trasferirà poi nel suo Trentino. Pignolo, esigente e caparbio, Giulio Ferrari riesce in pochi anni a produrre il suo celebre spumante e sarà solamente l'inizio di un continuo successo in Italia e nel mondo.

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Prodotto inserito in catalogo Friday 10 July, 2009.

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