SANTA TERESA 1796 ANTIGUO

Ecco quello che si chiama un Rum! Non molti, anzi pochi, possono fregiarsi dei meriti di questo elegante e altero prodotto. Fra i Rum commerciali, cioè reperibili in commercio facilmente e sempre (non selezioni uniche) è senz’altro uno dei migliori, uno da avere sempre nella Rhumeria ideale. Vincitore di innumerevoli e prestigiosi premi, credo incarni la natura Germanico-Spagnola della Hacienda. L’invecchiamento Solera dai 4 ai 35 anni, sommato al passaggio in botti Limousine regalano una complessità unica. Color Rame pieno, corpo medio-pieno, caldo, avvolgente, rotondo. Ingresso vellutato, non dolce e non secco, equilibratissimo. Elegantissimo. Spettro aromatico complesso, da vaniglia a noci e mandorle tostate, toffee, spezie esotiche. Nel corso della bevuta si sviluppa e si evolve in decantazione. Necessario qualche goccia d’acqua per spaccare gli olii saturi e sprigionare aomi sempre più nascosti. Grandioso, indimenticabile.

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Prodotto inserito in catalogo Friday 26 June, 2009.

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