ADENZIA ROSSO IGT CL 75

12.00EUR

Adenzia Rosso del Baglio del Cristo di Campobello di Licata L'Adènzia Rosso è un IGP Sicilia (Indicazione Geografica Protetta) frutto della fusione di uve Nero d’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon. L'etichetta di questa bottiglia recita: "Nero d’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon in un valore più grande della loro somma", parole che ci sentiamo di condividere senza paura di esagerazione. Il nome Adènzia deriva dal siciliano "dare adènzia" o "dari dènzia" che significa "dare ascolto", "prestare attenzione". Anche il nome si concentra sul concetto di profondità dei rapporti e di vera intesa che è l'anima di questo vino. Vi riportiamo le parole dell'esperto Riccardo Cotarella: “Larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco, con deliziosi sentori di vaniglia. Avvolgente e speziato, con tannini decisi ma graziati. Vino con capacità di invecchiamento di almeno 5-7 anni”. Vinificazione e raccolta: Le uve sono state vendemmiate tra la seconda e terza decade di Settembre 2009. Terreno di medio impasto, profondo prevalentemente calcareo, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare. Raccolta manuale in piccole cassette. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata. Dieci mesi in botti grandi di rovere francese ed almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Consigli e abbinamenti: Provatelo in abbinamento a primi piatti forti, ad esempio con delle Tagliatelle al ragù di salsiccia. Ottimo anche con secondi di carne e formaggi, ad esempio Filetto di Maiale o Coniglio alla Siciliana. Grado alcolico: 14,00 % in vol. Temperatura di servizio: 18-20 ºC Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

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  • 35 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO


Prodotto inserito in catalogo Friday 27 September, 2013.

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