La Kaiser-Brauerei Beck & May oHG viene fondata il 27 giugno dal capomastro di Brema Lüder Rutenberg, dal mastro birraio Heinrich Beck e dall’imprenditore FG Thomas May. Sin dall’inizio, la Kaiserbrauerei ha riempito la sua birra in bottiglie verdi a collo lungo. Quindi la Kaiserbier differiva dalle altre birre vendute solo in bottiglie marroni. Alla mostra agricola internazionale di Brema, l’azienda ha ricevuto dal successivo imperatore Federico III. una medaglia d’oro. Questo adorna l’etichetta fino ad oggi.