La distilleria Asahikawa sorge nella prefettura di Hokkaido, la più settentrionale delle quattro isole che costituiscono l’arcipelago giapponese. È l’isola meno urbanizzata ed è anche considerata il centro di produzione agricolo giapponese, in particolare per la produzione di riso e il commercio del pesce. Ospita una natura molto selvaggia e un lungo complesso di oltre sessanta vulcani (10% di quelli presenti nel mondo), che determinano inverni rigidi, grandi nevicate e sono meta di diverse attività, soprattutto nelle stagioni fredde. In primavera ed estate, invece, le colline si colorano di una ricca varietà di fiori (famose sono quelle viola dovute alla lavanda), determinando uno spettacolo scenografico davvero unico. Inoltre in queste fertili terre, tra le alte montagne e le dolci colline, si pratica l’antica arte della distillazione, utilizzando la ricca quantità di materie prime che la terra offre.