{"id":1788,"date":"2024-06-02T12:53:50","date_gmt":"2024-06-02T12:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=1788"},"modified":"2026-10-05T06:45:11","modified_gmt":"2026-10-05T06:45:11","slug":"inquota-mountain-whisky-passito-di-pantelleria-cask-finish","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/prodotto\/inquota-mountain-whisky-passito-di-pantelleria-cask-finish\/","title":{"rendered":"InQuota Mountain Whisky Passito di Pantelleria Cask Finish"},"content":{"rendered":"<p>whisky italiano realizzato da Villa de Varda, con il Passito di Pantelleria Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di rovere vergini, il whisky ha subito un finish in botti precedentemente utilizzate per il celebre vino liquoroso italiano.<\/p>\n<p>La gradazione prescelta \u00e8 il 43,3% e la tiratura delle bottiglie \u00e8 di 1975 esemplari.<\/p>\n<div><strong>Aspetto:<\/strong>\u00a0Giallo paglierino.<\/div>\n<div><strong>Olfatto:<\/strong>\u00a0Medesima sensazione di legno nuovo ravvisata nello Spruce Cask, ingentilita tuttavia da dolci note di uva passa e miele. L\u2019anima fruttata si compone, inoltre, di agrumi canditi e lieviti, rimembrando non poco un panettone classico. Presente altres\u00ec una delicata componente floreale, di mughetto e fiori d\u2019arancio. L\u2019influenza del Passito \u00e8 s\u00ec evidente, e continua con bacche di vaniglia e un elegante cioccolato bianco. Come per gli altri esponenti del range, anche in questo caso vi \u00e8 un olfatto delicato e fresco, non particolarmente strutturato ma \u201cpulito\u201d.<\/div>\n<div><strong>Palato:<\/strong>\u00a0Coerente con l\u2019olfatto, presenta note profondamente influenzate dal Passito: uva passa, miele d\u2019acacia, delicata vaniglia, tracce di caramello. Agrumi amari a bilanciare la dolcezza iniziale, riportandola su un binario non eccessivo. Buon lato speziato, di pepe bianco e cannella, accanto a una nota balsamica \u201cmontana\u201d pi\u00f9 tenue rispetto allo Spruce Cask e al Rye, chiudono un palato altrettanto pulito.<\/div>\n<div><strong>Finale:<\/strong>\u00a0Medio-breve, di note fruttate e un tocco balsamico.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Whisky italiano realizzato da Villa de Varda, con il Passito di Pantelleria Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1787,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[73,203,74],"product_tag":[],"class_list":["post-1788","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-distillati-e-liquori","product_cat-villa-de-varda","product_cat-whisky","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-after_add_to_cart"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1788"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1788"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santinosano.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}