Descrizione

Il vino spumante Brut Nature Demetra dell’azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico.

Si compone di uve Pinot Nero in purezza, le quali vengono spremute sofficemente e fermentate in vasche di cemento grazie all’impiego di lieviti selezionati. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, il vino svela profumi di piccoli frutti rossi, pesca bianca e note speziate ed erbacee. Il sorso è pieno e ampio, di lunga persistenza.

Il vino si abbina bene a primi piatti leggeri e alla tartare di marzo.