Descrizione

Come suggerisce il nome, il Signature Brut è prodotto principalmente con la vendemmia 2016, con uve potenti e profonde. Esprime appieno lo stile della Maison Jacquart, evidenziando la freschezza aromatica delle uve Chardonnay e il prolungato periodo di invecchiamento (5 anni), per una consistenza setosa e bollicine finissime.

È uno champagne di grande eleganza. Al naso è complesso e maturo e rivela aromi di frutta cotta e nocciola. Questi stessi aromi si ritrovano al palato. Fresco, morbido e ricco. Il finale minerale è splendidamente lungo.

Composto per il 40% da Chardonnay, per il 35% da Pinot Noir e per il 25% da Meunier, di cui il 35% sono vini di riserva, è uno champagne gastronomico, che può accompagnare dall’aperitivo al pasto, con capesante a merenda, pollame o piatti giapponesi.