Descrizione

De Vilmont dimostra il suo coraggio proponendo Champagne di alta qualità provenienti dalla rinomata regione AOC. Costituito da uve provenienti dalla zona Premier Cru Rilly La Montagne, a poca distanza dalla più famosa Reims, lavora per creare un prodotto nobile tramite il Metodo Champenoise. Brut Réserve Premier Cru della Maison De Vilmont è uno Champagne che riassume tutti i profumi inebrianti delle uve che lo compongono. Costituito da un 50% di Chardonnay, 25% di Pinot Nero e 25% di Meunier, si presenta al calice limpido e cristallino dal colore dorato con riflessi ramati. Si caratterizza con un perlage vivace e fine, un bouquet aromatico e complesso. Fine e delicato, rivela all’olfatto note floreali di violetta e agrumate di frutti di bosco. Ben strutturato al palato, nel giusto equilibrio tra vena acidula e vena dolce. Il suo affinamento sui lieviti per 36 mesi, lo rende perfetto come aperitivo oppure in accompagnamento a piatti delicati di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.