Descrizione

G.H.Mumm Cordon Rouge è uno champagne identificabile dal famoso cordone rosso, che viene ottenuto dall’assemblaggio di 77 crus che vengono pigiati e vinificati separatamente per preservare l’ampia varietà di aromi e consentire allo Chef de caves e alla sua equipe di trovare il corretto bilanciamento. Uno champagne senza tempo che nella sua lunga storia è stato presente nelle corti reali come sui podi sportivi. Insomma, una sicurezza vincente.

Al naso presenta note di pesca, sia gialla che bianca, albicocca e frutti tropicali tra cui emergono ananas e litchies. In bocca è fresco grazie all’acidità, con note vanigliate, di panificazione e di caramello. Il finale, caratterizzato da frutta secca, ha una buona persistenza.

Compagno ideale di antipasti di mare, di terra e stuzzichini vari. Da provare anche con il petto d’anatra affumicato.